Entrez dans l’Aventure LAVA.
L’Aventure LAVA
En mars 2024, on ouvrait LAVA au cœur de Paris, avec une idée simple : créer une cuisine autour de la flamme, inspirée par les volcans et les voyages.
Depuis, LAVA s’est imposé comme une adresse parisienne à part : un restaurant qui ose, une équipe qui progresse vite, et une ambiance qui ne ressemble à aucune autre.
Et l’aventure ne fait que commencer.
D’autres projets arrivent : nouvelles expériences culinaires, collaborations, événements… LAVA grandit, et on construit une maison solide où chacun peut trouver sa place et évoluer.
LAVA, c’est une petite équipe soudée, où chacun trouve sa place, où l’on apprend vite, et où l’on grandit ensemble — service après service.
NOS VALEURS
LAVA, c’est la promesse d’une cuisine vivante, brute, sans artifice — portée par une équipe soudée qui travaille avec respect, exigence et simplicité.
Pas un slogan, juste notre manière d’être, service après service.
Alors pour tenir cette promesse, on s’est donné six engagements simples :
1/ Exigence sans arrogance
Faire bien, tous les jours, sans jamais se prendre pour d’autres. Le feu impose l’humilité.
2/ Respect & bienveillance
Respect du produit, du lieu, de l’équipe, des clients. On parle bien, on cuisine bien, on avance ensemble.
3/ Fiabilité & responsabilité
On peut compter les uns sur les autres. Chacun porte sa part, sans excuses.
4/ Curiosité & ouverture d’esprit
LAVA évolue parce que ceux qui la font grandissent : techniques, cultures, inspirations, rien n’est figé.
5/ Cohésion & esprit d’équipe
Le calme, l’écoute, la solidarité : c’est notre carburant. LAVA fonctionne parce qu’on le construit ensemble.
6/ Simplicité & authenticité
Pas de chichis, pas de faux-semblants. Une cuisine sincère, maîtrisée, qui dit ce qu’elle est.
Pour un nouvel âge de la cuisine au feu
LAVA, c’est une équipe qui célèbre le produit, le geste et le partage. Une maison où la flamme guide le rythme, où le respect mène la danse, et où chacun trouve sa place pour faire vivre une cuisine vraie.
Offres d'emploi disponibles
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Sous - Chef JuniorCuisine · Restaurant LAVA
Restaurant LAVA
À propos de Restaurant Lava
Bienvenue chez LAVA. À LAVA, on propose une cuisine au feu, inspirée par les volcans et les voyages du chef
Ici on joue avec la flamme, et tout ce qu’elle apporte : fumé, grillé, torréfié, brûlé. Le chef Wilfried partage les ingrédients, techniques ou épices qu’il a pu découvrir à travers le monde.
Produit d’ici, cuisine d’ailleurs : c’est toute l’idée derrière la cuisine de LAVA.
Laissez-vous porter, on s’occupe du reste.
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